ACTIVE PLUS

ACTIV PLUS è un coadiuvante in polvere per la produzione di pane senza impiego di emulsionante, indicato particolarmente per pane comune, pane soffiato e pani tradizionali di grossa pezzatura ed elevato contenuto di umidità. È il prodotto di punta della linea ACTIV.

ACTIV PLUS permette di ottenere un pane più fragrante e saporito sostenuto da un processo di lievitazione del pane ottimale grazie ad un equilibrato e potenziato processo di amilosi. Tutto ciò si traduce in:

 

  • struttura regolare e buon volume del pane prodotto;
  • sostegno alla lievitazione anche con farine deboli o con acido ascorbico;
  • buona conservabilità;
  • aspetto dorato e appetitoso.

Sacco da 25 Kg

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