ETRUSCO

ETRUSCO è una farina bilanciata per preparare un pane a base di antichi cereali: il farro ed il grano saraceno erano infatti molto usati dagli Etruschi, mentre il khorasan era diffuso presso gli antichi Egizi. Il farro ed il khorasan sono cereali pressoché ecologici, poiché difficilmente contaminati da agenti esterni data la particolare struttura del loro chicco. Il grano saraceno invece è un cereale macrobiotico, dalle variegate proprietà energetiche e nutrienti. 

 

ETRUSCO combina questi tre cereali in modo originale al fine di ottenere un pane ricco di sapori e di profumi, ricco di vitamine A e P, di proteine vegetali e di molteplici sali minerali ed infine con un buon tenore di fibre grezze.

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