FARINA GROSSA MOLINI FAGIOLI
![FARINA GROSSA FARINA GROSSA](http://www.qualityfoodsnc.it/sites/default/files/styles/prodotto/public/prodotto/grossa.png?itok=aTstGaQI)
Ideale per la produzione di pasta secca estrusa, fresca e ripiena. La semola di grano duro presenta
• una granulometria calibrata, che garantisce alla pasta estrusa un caratteristico effetto ruvido
• un piacevole colore giallo ambrato che si mantiene intenso anche dopo la lavorazione e l’essiccazione
• uno specifico tenore proteico che conferisce alla pasta ottima tenuta in cottura.
Aggiunta negli impasti di pizza e di pane tradizionale, aumenta l’assorbimento d’acqua e allunga la shelf life del prodotto cotto.